Buque de Morangos

Oii gente boa noite ! 

Como eu já havia postado no poste anterior aqui o buquê de coxinhas eu trouxe agora o buquê de morango. Espero que goste e vamos lá...

Ingrediente:

• Palitos de Churrasco

• 24 morangos grandes

• Chocolate branco

• Chocolate Meio Amargo

• Açúcar decorativo vermelho

• 150ml de água

• 500g de açúcar

• corante alimentício vermelho

• ½ colher de sopa de vinagre branco

Modo de Preparo:

1. Lave todos os morangos e finque nos palitos de churrasco. Reserve.
2. Prepare os morangos que vão ser cobertos com chocolate primeiro. Derreta em banho maria o chocolate meio amargo e cubra os morangos, se quiser enfeite com açúcar para decorar antes que seque. Deixe secar. 
3. Derreta em seguida o chocolate branco, cubra os morangos e enfeite. Para fazer a decoração de chocolate branco e preto, você deve deixar secar a primeira camada e depois com o auxilio de um bico para confeito decore com o outro chocolate. Tem várias maneiras de poder decorar você deve se criativo.
4. Agora prepare o caramelo para fazer os morangos do amor. Misture a água com o corante. Em uma panela funda, misture a água vermelha com o açúcar e o vinagre. Leve ao fogo. Depois que levar ao fogo, não mexa a mistura com colher. Mexa apenas a panela. Depois que levantar fervura, coloque a chama no nível médio e calcule 30 minutos. Após esse tempo, teste a calda. Para testar o ponto da calda, molhe um palito na calda e deixe cair uma gota sobre uma assadeira untada. Depois que secar, pegue com os dedos e deixe cair na assadeira. Deve fazer um barulho de uma pedrinha caindo. Deixe ferver por mais 3 minutos e pode passar os morangos. Deixe secar.
5. Depois que todos os morangos estiverem prontos, você irá colocar em uma superfície papel de presente cortado em quadrado ou folhas de papel celofane, Coloque os palitos com os morangos e embrulha como um buque. Faça um laço como uma fita e esta pronto. Se o buque não ficar firme, coloque uma gominha nos palitos para fixar.

Buque de Coxinhas !

Que tal dar buque diferente para seu amor ? Um buque onde os dois podem aproveitar muito e se deliciar com este presente! 
Vi a postagem no facebook e resolvi compartilhar com vocês , espero que goste.
Bora lá ? ...

Materiais :

- Papel crepon cor da sua preferencia
- bola de isopor metade
- palitos de churrasco
- coxinhas pequenas

Modo de fazer :

• Use o papel crepon para embrulhar o buquê.

•  Use o palito de churrasco e espete na bola de isopor. E ficara assim.

• Depois só colocar as coxinhas *-*

 

  e fica assim *--* ..

espero que gostem da ideia.

Dia Dos Namorados Guloseimas Doces

Ola pessoal !

E esse será um post especial para dia dos namorados. Nada melhor que algo especial e para comemorar este dia que são só de vocês não é mesmo ? E aqui deixarei algumas inspirações com fotos da internet para dar aquele toque especial nesta data . Se você não tem muito tempo , porque está chegando o dia 12 e vai cair na plena segunda-feira nao se desespere , estamos com varias ideias praticas pra você !! 

Então, separe tudo que vocês tem de fitinhas decorativas , pratos delicados , papeis decorativos para deixar tudo bem romântico para  trazer todo charme para os doces...

Bora acompanhar ?  

 

                             1°: Brownie clique no nome e vá direto para receita.

  2° Cupcakes de Chocolate

   3° Pavê De Paçoca Com Chocolate

  4° Fundie de Chocolate :

  5° : Bombom Prestigio

 6° : Mousse De Chocolate

;

 7° : Pudim Prestigio Sem Forno

 8 °: Torta de Leite Ninho com Ganache

 9°:  Escondidinho de Leite Ninho com Nutella


 10º  Pudim de Caneca

 11º : Bolo de Caneca

Batatas com Cheddar e Bacon

• Ingredientes
• 4 batatas brancas pré-cozidas com casca
• Azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 200g de cheddar requeijão
• 150g de bacon picado em cubinhos

modo de preparo

1. Cortar as batatas em formato de canoa.
2. Colocar em uma travessa untada com azeite de oliva e levar ao forno a 200 graus de 30 a 40 minutos.
3. Dispor as batatas em um prato e cobrir com o cheddar aquecido.
4. Colocar os cubinhos de bacon crocantes por cima.

Misto Quente

Ingredientes

2 colheres de chá de margarina
2 fatias de presunto magro
2 fatias de queijo prato
2 fatias de pão de forma

Como Fazer

Passo 1 – O primeiro passo é passar a margarina nas duas fatias do pão.
Passo 2 – O recheio deverá ser feito com queijo e presunto. Quem desejar pode colocar na sanduicheira.
Passo 3 – Leve ao forno numa assadeira até perceber que o queijo derreteu.

Pão de Queijo

Ingredientes 

3 xícaras de polvilho doce

1 1/2 xícara de leite

½ xícara de óleo

½ colher (sopa) de sal

½ colher (sopa) de manteiga

3 xícaras de queijo meia-cura, ralado

4 ovos

Modo de preparo

Misture o sal e o polvilho numa vasilha grande, reserve

Ferva o leite e o óleo até que os dois se misturem e fique um líquido homogêneo.

Misture o líquido fervido com o polvilho e o sal. Misture bem e deixe esfriar um pouco. 

Aos poucos, vá adicionando os ovos e a manteiga, mexendo bem para os ovos não cozinharem. 

Adicione o queijo e sove bem até a massa ficar lisinha e brilhante,isso pode demorar alguns minutos.

Forme os pãezinhos e coloque-os numa assadeira, separando bem uns dos outros.

Asse em forno médio por 25 minutos.

Coxinha Prática

 INGREDIENTES

Masssa

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de leite

2 tabletes de caldo de bacon ou costela

1/2 xícara (chá) de batata cozida e amassada

1 colher (sopa) de manteiga

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

margarina para untar a forma

Para Empanar :

farinha de rosca

2 ovos batidos

óleo para fritar

Recheio

1 e 1/2 kg de frango

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola pequena

2 dentes de alho

tempero a gosto

Camembert surpresa

Você vai precisar de: 

• 1 folha de massa folhada
• 1 queijo Camembert inteiro
• óleo para fritar
• 75 g de bacon
• 60g de cebola em cubos
• 1 batata cozida e fatiada
• 1 gema de ovo
• 1 pitada de sementes de papoula

Como fazer: 

1. Corte a massa folhada em círculos; corte o camembert ao meio em duas partes iguais e coloque uma metade com a parte cortada para cima no meio da massa folhada.
2. Corte a massa na direção do queijo para que você tenha oito abas de mesmo tamanho em volta dele. Coloque um copo na borda da aba, traçando a beirada do copo para que cada aba tenha uma borda arredondada. Agora a massa deve ficar com um formato de margarida.
3. Aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira e doure o bacon, seguido da cebola em cubos. 
4. Coloque o bacon no queijo, seguido das fatias de batata e, finalmente, da outra metade da roda de camembert. Depois dobre cada "pétala" da massa para que uma se sobreponha à outra.
5. Pincele a massa com a gema e jogue um pouco de sementes de papoula por cima (ou outra semente que você preferir, ex: linhaça, chia...). Asse a 180ºC por 25 minutos.

Se você estiver preparando mais de uma dessas belezas douradas, sinta-se livre para criar suas próprias combinações de recheio. Fatias finas de alho, espinafre, geleias e tomilho fresco é uma outra incrível combinação que você pode considerar para os seus convidados vegetarianos. Ninguém pode deixar de comer essa delícia.

bolinha de queijo

INGREDIENTES
• 500g de muçarela ralada
• 3 colheres de parmesão ralado
• 1 ovo levemente batido
• 1/2 colher (chá) de orégano (mais ou menos a gosto)
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO
Em um recipiente misture a muçarela, o parmesão, o ovo, o orégano e a farinha de trigo amassando bem com as mãos até que tudo se incorpore bem e forme uma massa uniforme e macia.
Faça bolinhas com as mãos e passe-as pela farinha de rosca cobrindo totalmente.
Agora leve ao congelador por pelo menos 30 minutos antes de fritar.
Aquela bem o óleo (para saber a temperatura certa, coloque um palito de fósforo no óleo, quando acender está no ponto).
E coloque 4 a 6 bolinha por vez para fritar até que estejam douradas.
Depois que o óleo estiver no ponto, mantenha a chama do fogo entre média e baixa, assim seu bolinho frita por fora e fica bem derretido por dentro.
Está pronto, agora é só servir com ketchup, mostarda e outro molho que você goste

Bolo de Caneca

Ingredientes Rende: 1 bolo de caneca

1 ovo.
3 colheres (sopa) de óleo.
4 colheres (sopa) de leite.
3 colheres (sopa) de açúcar.
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado.
4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
½ colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma caneca, junte o ovo e o óleo.
Em seguida, adicione o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, sempre mexendo.
Por último acrescente o fermento em pó e misture.
Leve ao micro-ondas por 3 minutos. Não se assuste se a massa do bolo crescer e começar a passar da caneca, ela não irá transbordar.
Retire do micro-ondas e se desejar sirva com calda de chocolate.

Pudim de Caneca

INGREDIENTES

Tudo o que você vai precisar é:

1 caneca de 350ml de capacidade que possa ir ao microondas
1 colher (sopa) de açúcar para o caramelo
1 colher (chá) de água
130ml de leite (½ xícara+1 colher de sobremesa)
2 colheres (sopa) de açúcar ou leite condensado
1 ovo
essência de baunilha a gosto

MODO DE PREPARO

Na caneca, coloque 1 colher de sopa de açúcar com ½ colher de chá de água. Gire a caneca para misturar os dois até formar uma pasta.
Leve ao microondas em potência alta por 1 minuto. Depois vá aquecendo de 20 em 20 segundos até caramelizar. Experimentei deixar 1 minuto direto e acabou queimando, por isso faça aos poucos.
Tire a caneca do microondas e junte mais ½ colher de chá de água (vai borbulhar, cuidado). Gire a caneca para envolver e retorne mais 10 segundos no microondas para terminar de derreter. Reserve.
É bom lembrar para apoiar a caneca num descansa panela ou prato e não direto no granito ou outra superfície fria toda vez que tirar do microondas para não dar choque térmico.
Se o leite estiver gelado, aqueça rapidamente no microondas por 20 ou 30 segundos pelo mesmo motivo.
Bata o ovo com fouet, junte o açúcar ou leite condensado, o leite e a baunilha. Bata bem e peneire na caneca.
Leve ao microondas em potência média por 1 minuto. Se continuar líquido, deixe mais 30 segundos mas fique de olho.
A mistura vai borbulhar e vai se firmar no centro como um pequeno "vulcão". Deixe mais 3 ou 5 segundos. Ainda vai ter leite em volta mas está ok. Tire do microondas e coloque sobre uma toalha. Cubra imediatamente com filme plástico e envolva a caneca com a toalha. Deixe abafado por 10 minutos.
Depois deste tempo, pode desenformar e comer quentinho se quiser ou espere esfriar para levar à geladeira. Se quiser pode fazer o pudim na potência alta mas fique de olho para parar no primeiro instante que ameaçar borbulhar

Torta de Leite Ninho com Ganache

INGREDIENTES
Massa:

200g de BOLACHA TIPO MAIZENA
140g de MANTEIGA SEM SAL (derretida)
Recheio:
2 latas de LEITE CONDENSADO
4 colheres (sopa) de MANTEIGA SEM SAL
1 xícara (chá) de LEITE NINHO
60g de CREME DE LEITE

Ganache:

600g de CHOCOLATE MEIO AMARGO
200g de CREME DE LEITE FRESCO
60g de MANTEIGA SEM SAL (GELADA e cortada em cubos)
50g de CHOCOLATE BRANCO derretido para decorar (opcional)
MODO DE PREPARO

Massa:
1. Em um processador, triture as bolachas até virar uma farofa.
2. Disponha as bolachas trituradas em uma tigela e adicione a manteiga derretida. Misture bem.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma removível com a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos. Deixe esfriar.

Recheio:

1. Em uma panela adicione o leite condensado, o leite ninho e a manteiga. Misture bem, até soltar do fundo da panela.
2. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem.
3. Deixe esfriar um pouco e coloque o recheio sobre a massa. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.

Ganache:

1.Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite fresco.
2. Quando estiver bem homogêneo, retire do banho-maria e acrescente a manteiga gelada. Misture bem até que a ganache esteja bem sedosa.
3. Disponha sobre a torta e refrigere até a ganache firmar.
4. Depois que sua torta estiver prontinha, é só decorar com chocolate branco derretido.
Agora sirva e aproveite!!

PUDIM PRESTÍGIO SEM FORNO

Pudim de chocolate:

1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
200ml de leite
250g de chocolate meio amargo derretido
12g de gelatina incolor (1 envelope)

Pudim de coco:

200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
100g de coco ralado
12g de gelatina incolor (1 envelope)

Modo de preparo:

Para o pudim de chocolate, leve ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite.
Leve o chocolate ao microondas para derreter, ou derreta em banho-maria, coloque o chocolate no liquidificador também. Por último, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Adicione a gelatina derretida, bata tudo junto e coloque essa mistura em uma forma média com furo no meio.
Leve para gelar por 1 hora.
Para fazer o pudim de coco, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, leve todos os ingredientes no liquidificador juntos, menos o coco ralado, bata tudo junto, adicione o coco e misture com uma espátula, não precisa bater. Coloque essa mistura na forma por cima do pudim de chocolate.
Leve para gelar novamente, por no mínimo 6 horas.
Para desenformar, use uma faca para descolar o pudim da forma e se ainda tiver dificuldade, esquente a forma rapidinho no fogão, por apenas alguns segundos, girando para esquentar toda a parte de baixo, e em seguida desenforme.
Para servir, decore com coco se desejar. :D

MOUSSE DE CHOCOLATE COM 1 INGREDIENTE

ingredientes:

     200g de chocolate em barra

Modo de preparo:

1. Pique o chocolate e coloque num recipiente.
2. Ferva 3/4 de xícara de água e derrame no chocolate, mexa com uma colher até derreter todo o chocolate.
3. Bata na batedeira até esfriar por completo.
4. Leve ao congelador por 1 hora e sirva.

Bombom Prestígio

 

Hoje trouxe uma dica super fácil para você servir na sua casa como sobremesa bombom prestígio é simples de fazer, até mesmo para as crianças pois usa poucos ingredientes e requer poucas habilidades, veja nosso passo a passo:

Ingredientes:

1 xícara de leite condensado;
3 xícaras de coco ralado;
150g de chocolate ao leite;
150g de chocolate meio amargo;

Modo de Preparo:

Misture o leite condensado com o coco até formar uma macinha úmida. Faça bolinhos compridos com as mãos. Leve a geladeira por 1 hora. Depois derreta o chocolate ao leite e meio amargo em banho maria ou no microondas e passe os bolinhos de coco no chocolate cobrindo-os completamente. Coloque os bombons em uma grelha para escorrer o chocolate e em seguida leve-os para a geladeira. Consumir em até 5 dias.

Pavê De Paçoca Com Chocolate

Você vai precisar de:

Creme de Paçoca

½ lata de leite condensado (200g)

300ml de leite

2 colheres de sopa de amido de milho

½ caixinha de creme de leite (100g)

3 paçocas

Creme de chocolate

½ lata de leite condensado (200g)

300ml de leite

2 colheres de sopa de amido de milho

½ caixinha de creme de leite (100g)

100g chocolate meio amargo

Ganache

1 caixinha de creme de leite (200g)

1 barra de chocolate meio amargo (125g)

Montagem

1 xícara de leite

2 pacotes de bolacha maisena (300g)

Paçocas

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho, o creme de leite e as paçocas. Dissolva o amido de milho no leite antes de colocar na panela. Cozinhe em fogo médio sem parar de mexer até virar um mingau. Reserve.

2. Repita o processo com o chocolate meio amargo. Reserve.

3. Em uma forma quadrada, coloque uma camada de biscoitos maisena molhados no leite, uma camada de creme de paçoca, uma camada de biscoitos maisena molhados no leite, uma camada do creme de chocolate meio amargo. Repita até encher a travessa.

4. Derreta o chocolate meio amargo e o creme de leite no micro-ondas por 1 minuto ou até derreter por completo.

5. Espalhe o ganache sobre o pavê e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

6. Espalhe o paçoca por cima do pavê e sirva gelado.

7. Aproveite!

Escondidinho de Leite Ninho com Nutella - Dia Dos Namorados

  Ingredientes

1 lata de Leite Condensado

3 colh. (sopa) de Leite Ninho

1 colh. (sopa) de Manteiga (sem sal)

350 gr. de Nutella 

Bolacha de Água e Sal (à gosto)  

Chantilly (se não quiser comprar pronto, ensinei a fazer nesse post aqui).

Raspas de Chocolate ao Leite

modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho. Leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Depois de pronto, despeje nos potinhos. Quebre a bolacha e faça mais uma camada.

Coloque a Nutella por alguns segundos no micro-ondas (em um recipiente específico para micro-ondas) para ficar mais fácil de espalhar. Retire a Nutella do micro-ondas e cubra o brigadeiro de leite Ninho.

Eu fiz num copo, mas você pode fazer num recipiente maior e colocar quantas camadas quiser :)

Por último, finalize com chantilly e raspas de chocolate pra ficar SHOW!
Ahh, e leve para gelar por 2 horas antes de servir!

Prontinho! Agora é só comer e ser feliz! :)

Cupcakes de Chocolate – Receita para o Dia dos Namorados

Vamos à receita:

• 1 e 1/3 de manteiga sem sal
• 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de  Essência de Baunilha
• 2 a 3 colheres de sopa de Leite.
• um pouquinho de sal

Bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até ficar cremoso. Depois adicione colheradas de leite até chegar a consistência desejada.

Se quiser colorir, é só usar corantes.

Os bolinhos fica super cremosos e fofinhos. Para decorar use um saco de confeiteiro com um bico tipo de florzinha ou se preferir joguei alguns mini m&m’s para decorar. Fica lindo e tudo uma delícia. 

Brownie

INGREDIENTES

1 tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo (150 g)

50 g de manteiga em cubos

meia xícara (chá) de açúcar mascavo

5 colheres (sopa) de açúcar

2 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

meia xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 xícara (chá) de noz picada

manteiga para untar

farinha de trigo para polvilhar

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela o Chocolate e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido. Bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes. Despeje a massa em uma fôrma retangular pequena (23 x 32 cm), untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.

DICA:

Para que o brownie fique macio depois de frio, retire-o do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente úmido.

Congelamento:

Embale, etiquete e leve o Brownie ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o de véspera em geladeira.