Buque de Morangos

Oii gente boa noite ! 

Como eu já havia postado no poste anterior aqui o buquê de coxinhas eu trouxe agora o buquê de morango. Espero que goste e vamos lá...

Ingrediente:

• Palitos de Churrasco

• 24 morangos grandes

• Chocolate branco

• Chocolate Meio Amargo

• Açúcar decorativo vermelho

• 150ml de água

• 500g de açúcar

• corante alimentício vermelho

• ½ colher de sopa de vinagre branco

Modo de Preparo:

1. Lave todos os morangos e finque nos palitos de churrasco. Reserve.
2. Prepare os morangos que vão ser cobertos com chocolate primeiro. Derreta em banho maria o chocolate meio amargo e cubra os morangos, se quiser enfeite com açúcar para decorar antes que seque. Deixe secar. 
3. Derreta em seguida o chocolate branco, cubra os morangos e enfeite. Para fazer a decoração de chocolate branco e preto, você deve deixar secar a primeira camada e depois com o auxilio de um bico para confeito decore com o outro chocolate. Tem várias maneiras de poder decorar você deve se criativo.
4. Agora prepare o caramelo para fazer os morangos do amor. Misture a água com o corante. Em uma panela funda, misture a água vermelha com o açúcar e o vinagre. Leve ao fogo. Depois que levar ao fogo, não mexa a mistura com colher. Mexa apenas a panela. Depois que levantar fervura, coloque a chama no nível médio e calcule 30 minutos. Após esse tempo, teste a calda. Para testar o ponto da calda, molhe um palito na calda e deixe cair uma gota sobre uma assadeira untada. Depois que secar, pegue com os dedos e deixe cair na assadeira. Deve fazer um barulho de uma pedrinha caindo. Deixe ferver por mais 3 minutos e pode passar os morangos. Deixe secar.
5. Depois que todos os morangos estiverem prontos, você irá colocar em uma superfície papel de presente cortado em quadrado ou folhas de papel celofane, Coloque os palitos com os morangos e embrulha como um buque. Faça um laço como uma fita e esta pronto. Se o buque não ficar firme, coloque uma gominha nos palitos para fixar.